
Fiche technique

Couleur
Rouge

Appellation
IGP Pays des Maures

Terroir
Argilo-schisteux acide

Cépages
100% Syrah

Mode de culture
Taille courte & vendanges en vert en début d’été pour limiter la Production

Vinification
Vendanges manuelles 2/3 éraflées, 1/3 grappes entières. Rendement : 35 HL/hectare. Elevage en jarre de terre cuite. Vinification sans sulfites.
Dégustation

Robe
Intense

Nez
Nez fruité épicé

Bouche
Vin souple et équilibré
Accord Mets / Vin

Charcuterie, terrines, fromages affinés
Garde

2 ans
Oh ! Mes Gars – Syrah
Les points forts
Vin Biologique sans sulfites ajoutés
